數據來源于同花順。
我們先來看8家經營酒店、餐飲的公司過去五年的毛利率情況：
酒店、餐飲公司的毛利率，比上一篇文章中分析的景區經營公司還要高，8家公司有7家五年平均毛利率超50%，其中錦江酒店、首旅酒店更是分別達到和即將達到90%，直追毛利之王貴州茅臺，后者過去五年平均毛利率為91%。
再來看銷售凈利率：
盡管毛利率極高，但8家公司的銷售凈利率全部撲街，可見該行業管理、銷售和財務費用太高。
再來看成長性：
盡管錦江酒店、首旅酒店營收的五年復合增速高達50%和32%，但錦江酒店呈現的是急劇下跌的趨勢；而首旅酒店的增長來自2016年的一錘子買賣，隨后增速迅速陷入停滯。8家公司中，增速最穩定的是金陵飯店。此外有4家公司陷入了負增長。
再來看8家公司的資本運營能力：
8家公司的扣非凈資產收益率都比較平庸，無一家達到兩位數。
我們將五年毛利排名、五年銷售凈利率排名、五年營收復合增速排名、五年扣非凈資產收益率排名、五年自由現金流之和排名視為權重，求其均值，則綜合排名如下：
西米衣谷公X號旅游行業系列文章：
《11家旅游公司近五年毛利率排名：麗江旅游第一，中國國旅第三》
《持有29家餐飲旅游公司這四年：中國國旅大賺，宋城演藝仍在虧》