昨日（4月8日）晚間，洽洽食品股份有限公司（下稱“洽洽食品”)發布2019年年報，報告期內，公司實現營業收入48.37億元，同比增長15.25%；歸屬于上市公司股東的凈利潤6.04億元，同比增長39.44%。

就在洽洽食品年報發布次日（4月9日），還未等到收盤，洽洽食品股價就觸發漲停，報51.18元/股，總市值突破259.5億元，均創歷史新高。

業績創新高

作為“堅果炒貨第一股”，洽洽食品旗下擁有洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味、撞果仁、焦糖山核桃藍袋系列瓜子、小黃袋每日堅果、山藥妹山藥脆片等產品。

通過梳理洽洽食品近幾年業績報告，2019年洽洽食品營收和凈利連續兩年保持雙位數增長，且金額均創歷史新高。

從產品品類上看，葵瓜子和堅果類是洽洽食品最主要的核心業務。

其中，洽洽食品2019年葵瓜子實現營收33.02億元，同比增長17.54%，占營業收入比重68.27%。從具體產品來看，洽洽食品在年報中表示：2019年，洽洽食品經典紅袋等傳統瓜子，實現銷售額10%以上的增長；藍袋系列瓜子繼續做渠道拓展，在部分市場聚焦推廣，實現含稅銷售額約9億元；新品海鹽口味藍袋系列瓜子單品類全年實現約含稅5000萬元的銷售額。

作為洽洽食品的另一主打品類，堅果類在2019年實現營收8.25億元，同比增長64.21%；值得一提的是，堅果類的毛利率為26.51%，同比增長7.35%；占營業收入的比重由2018年的11.97%提升至2019年的17.06%。洽洽食品在年報中表示，2019年，旗下堅果類戰略單品綬帶裝洽洽小黃袋每日堅果升級上市，銷量實現較快增長，全年實現每日堅果含稅銷售額8.5億元左右。

從渠道層面看，洽洽食品2019年各個區域均有所增長，值得一提的是，2019年，洽洽食品電商渠道實現營收4.84億元，同比增長72.67%，占營業收入比重的10.1%。

此外，洽洽食品在年報中表示，經過多年的海外市場開拓，已和國外多個具有豐富銷售經驗的經銷商客戶建立了合作關系，產品遠銷亞、歐、美等40多個國家和地區。

2019年7月1日，洽洽食品旗下全球“第一座”堅果海外工廠在泰國落成投產，作為踏出品牌全球化新征程的重要一步，洽洽食品將泰國工廠定位為面向東南亞市場的橋頭堡，實現公司產能的海外布局，進一步貫徹國際化戰略、新鮮戰略。報告期內，洽洽食品海外業務實現營收3.21億元，同比增長34.31%。

報告期內，洽洽食品研發投入同比增長21.62%，完成了國葵類、堅果類、炒貨類等系列新品的研發和改進。

據太平洋證券預計，洽洽食品2020年有15%-20%的銷售增長，其中紅袋10%+，藍袋20%-30%，黃袋50%以上增長，同時加強新營銷建設，拉動銷售收入更好更快增長。由于每日堅果新品增速快于瓜子品類增速，結構提升將帶來毛利率的穩步提升。

行業集中爆發，突圍戰打響

進入2020年，國內休閑食品行業可謂是“重磅”頻出：洽洽食品市值創新高、三只松鼠破百億、良品鋪子上市、百草味高調“出嫁”……

根據2018年年底商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》，從2006年到2016年，零食行業總產值規模從4240.36億元增長至22156.4億元，增長幅度達422.51%，年復合增長率為17.98%，到2020年零食行業總產值規模將接近3萬億元。

如今，六大休閑零食品牌即洽洽食品、鹽津鋪子、來伊份、百草味、三只松鼠、良品鋪子已經齊聚資本市場。從資本層面看，大家似乎又站在了同一“起跑線”上，隨著行業的不斷細分，新一輪的“突圍戰”已經打響。

首先是渠道層面。洽洽食品的優勢在于傳統流通渠道，但最近兩年，通過在營銷層面不斷加碼，開始逐步在線上渠道發力，其線上業務增幅明顯；而三只松鼠和百草味則以線上渠道見長，如今，兩家企業開始在線下布局；而良品鋪子、來伊份、鹽津鋪子則依托大量的線下終端發力。雖說上述龍頭企業在渠道層面各擅勝場，但綜合來看，全渠道布局是大家共同追逐的目標。

其次是品類層面。三只松鼠、良品鋪子、百草味、來伊份、鹽津鋪子幾家企業除了業態相似之外，品類重合率也旗鼓相當，各家企業少說也是上千個SKU，因此，對于越來越細分的消費需求和休閑零食市場的千變萬化，品類創新成為大家突圍的重中之重。比如三只松鼠的巨型零食、良品鋪子的肉脯、百草味的人造肉……即是迎合消費的需求，更是對行業趨勢的探索和踐行。

另外，三只松鼠日前新成立4家子公司分別為安徽鐵功基快食品有限公司、安徽小鹿藍藍嬰童食品有限公司、安徽養了個毛孩寵物食品有限公司和安徽喜小雀喜禮有限公司。其中，鐵功基快主要業務范圍涵蓋糧油調味品、小鹿藍藍主要是嬰幼兒食品、養了個毛孩主要是寵物食品、喜小雀更多則傾向于婚慶市場。

無獨有偶。作為另一家巨頭，洽洽食品也宣布以注冊資金2000萬元在安徽滁州經濟技術開發區設立全資子公司——滁州洽洽食品有限責任公司（暫定名，以工商行政管理部門核定的為準），負責實施年產10萬噸堅果休閑食品項目，計劃總投資約6億元。

對此，洽洽食品表示，本次對外投資項目是為了落實推進公司掌握關鍵保鮮技術，聚焦瓜子堅果業務發展，立志成為全球領先堅果休閑食品企業戰略規劃，以期提升產品研發、生產、產業升級及技術創新，進一步擴大產能規模，逐步優化公司資產配置，不斷提升公司綜合競爭實力和可持續發展能力。

至此我們不難看出，作為休閑零食行業兩家代表性企業，三只松鼠在品類上不斷拓展，而洽洽食品則在立足瓜子傳統優勢業務的基礎上，聚焦堅果類業務發力。

不過，放眼整個食品行業來看，休閑食品行業依舊面臨毛利偏低、行業競爭白熱化等共同的問題。因此，各大企業接下來還將如何發招？值得我們共同期待。

本文同步刊發于公眾號《食評方》